Dish of the Day

Restaurant Menu

Gourmet cuisine in a "cozy" and "warm" setting

Les inconditionnels

Salade de Crustacés Frais
29,00 €

Jambon lbérico Pata Negra
28,00 €

Foie Gras Frais de Canard
26,00 €

Saumon Fumé à la Ficelle aux Bois de Hêtre
24,00 €

Mi-cuit de Thon à l’Huile de Sésame
29,00 €

Déclinaison de Langoustines
36,00 €

Petite Friture d’Éperlans Sauce Tartare
20,00 €

Salade de King Crabe Fraîcheur
30,00 €

Brochette de Gambas Flambées à l’Anis
26,00 €

Caviar d’Aquitaine 30 grs
90,00 €

Fruits de mer

Plateau de Fruits de Mer « Royal » (2 pers.)
134,00 €

Plateau de Fruits de Mer « Marée » (2 pers.)
90,00 €

Assiette de fruits de mer
29,00 €

Perles de Corail
22,00 €

Clams, Praires, les six
14,00 €

Timbale de Bulots
15,00 €

Langoustines, la portion
32,00 €

Huîtres

Fines de claires N° 3 Moyennes, les six
17,00 €

Fines de claires N° 1 Grosses, les six
22,00 €

Belons N° 0, les six
30,00 €

Spéciales Marennes-Oléron N° 3 Moyennes, les six
24,00 €

Spéciales Marennes-Oléron N° 1 Grosses, les six
34,00 €

Sauteed or Grilled Sole
45,00 €

Grilled Sea-bass with White Butter Sauce (for two)
86,00 €

Grilled Baby Turbot (for two)
88,00 €

European Lobster Sauteed with Butter
59,00 €

Wild Sea-bass Tartare
42,00 €

Sauted John Dory Filet with Mixed Salad
38,00 €

Bouillabaisse (Fish Stew)
38,00 €

Sauteed Filet of Turbot Served with Finely Diced Vegetables
42,00 €

Linguini Cooked Saya sauce Served with Sauteed Camerone
42,00 €

« Ceviche » Tuna and Salmon
36,00 €

Fried Tab Beef Served with Shallots
34,00 €

The Top Rib
40,00 €

SEAsonal Salad
6,00 €

A selection of Cheese
16,00 €

Our desserts

Ice creams and sorbets - 12 €

Millefeuille with Redberries
16,00 €

Puff Pastry Tart with Seasonal Fruit
16,00 €

Vanilla Cream with Cripy Toffee Topping
14,00 €

Redberries Gratin
16,00 €

Alcohol Sorbets

Alcohol Sorbets
14,00 €

REDBERRIES

Strawberries and Raspberries
14,00 €

Selection of Various Redberries and Currents
14,00 €

Ice creams

Vanille – Café – Chocolat
Martiniquaise – Pistache
Caramel – Praliné – Bulgare
Lait de Coco

Sorbets

Passion – Citron – Yuzu
Poire – Fraise – Mangue
Pomme Verte – Framboise
Cassis – Violette

Open 24h/24

From Monday 8 am

To Saturday 6 am

Brewery

Continuous service in the brewery.

Restaurant

De 12pm to midnight

On the terrace if the weather allows it.